这个东西的危害被隐瞒几十年，它能导致 10 种病，害了两代人！
2020-07-22 · 国学天地
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这个东西就是——糖！
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糖的可怕危害，曾经被隐瞒了 50 多年之久。
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糖的危害被隐瞒了五十年！
国际著名医学期刊《美国医学会内科杂志》收录的美国加州大学旧金山分校科研人员的一篇论揭露了一个埋藏五十多年的惊天阴谋。
上个世纪 60 年代美国，肥胖、冠心病和糖尿病的发病率升高，当时就有一些研究认为，饮食中的高糖、高脂肪、高热量是 “罪魁祸首”。
但美国糖业研究基金会赞助了一些研究计划，这其中就包括，该组织曾向三名哈佛大学的科学家支付了相当于现在 5 万美元的薪酬，请他们发表有关糖、脂肪、心血管疾病这三者之间关系的综述报告。
相关报告把糖分与心血管疾病的关系描述得微乎其微，把患上心血管疾病的责任几乎全部推给了饱和脂肪。就这样，糖顺利被洗白。
在之后的几十年里，尽管有无数的人因为糖而影响健康，但糖的危害都没有出现在学术文章和官方膳食指南里，饱和脂肪独自承受骂名……
嗜糖之害甚于吸烟
世界卫生组织 (WHO) 曾调查了 23 个国家人口的死亡原因，得出结论：嗜糖之害，甚于吸烟！这项调查还提示，长期嗜高糖食物的人，他们的平均寿命比正常饮食的人要缩短 10~20 年，并提出了 “戒糖” 的口号。
但是近年来，中国人对糖的消耗量居高不下，吃糖的危害还没有被更多的人认识到。2008 年，有调查显示，每个中国人在这一年里吃下了 19.6 公斤的糖，相当于每天吃了 50 克糖。与 30 年前相比，中国人的糖摄入量整整上升了 5 倍。
而《中国居民膳食指南 (2016)》提出的建议是：每人每日添加糖摄入量不超过 50 克，最好限制在 25 克以内。
一口糖吃出 10 种病
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1、高血压
美国心脏病杂志曾发文称，高糖饮食也会引发高血压。高血糖水平作用于下丘脑的某个关键部位，会引起心率加快、血压升高。
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2、糖尿病
吃糖不会直接导致糖尿病，但高糖饮食，可以出现短时性血糖增高，加重胰腺胰岛负担；高糖饮食又可以导致肥胖，容易导致胰岛素相对不足，或胰岛素抵抗，大大增加了患糖尿病的风险。
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3、心脏病
研究发现，儿童每周少喝 1 份含糖饮料就能改善心脏健康状况，降低今后患上心脏病的风险。儿童所喝的含糖饮料份数越多，他们血液中的甘油三酯含量就越高。
图片来源：视觉中国
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4、中风
日本大阪大学的专家小组跟踪了近 4 万名男性和女性达 18 年后研究发现，每天喝含糖饮料会使女性患中风的风险提高 80%。
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5、子宫癌
瑞典卡罗林斯卡医学院的研究人员发现，与那些很少吃甜食的女性相比，每周吃甜食 2 至 3 次的女性，其患子宫癌的风险会增加 33%。如果每周吃甜食三次以上，患子宫癌的风险就会增加 42%。
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6、乳腺癌
女性甜食摄入过多会促进乳腺癌的发展，因为大量的摄入甜食，体内的胰岛素分泌就会增加，而早期乳腺癌的发生正需要大量的胰岛素，这样就会促进乳腺癌细胞的生长繁殖。
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7、影响智力
日本科学家发现，甜食吃得多居然会影响人的智力! 研究发现，给老鼠喂高糖高脂饮食，结果发现大脑中脑源性神经营养因子 (BDNF) 的含量大大减少，导致记忆容量缩小，学习记忆能力下降。
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8、抑郁症
《英国精神病学杂志》的一项针对 3400 多名中年人的调查发现，膳食中含糖类等加工食品太多的人，患抑郁的风 险可能增加 58%。
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9、胆结石
糖摄入过量，会加快胆固醇的积累，而过多的胆固醇又会形成胆固醇结石。另外，糖过多还会转化为脂肪，促进人体发胖，进而引起胆固醇分泌增加，促使胆结石的发生。
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10、痛风
糖过量易导致人体内源性尿酸的形成，而尿酸过高，就很容易引发痛风。美国调查显示，大量喝甜饮料的人痛风的发病率比不喝甜饮料的人高出 120 倍。
学会控制糖的摄入
糖不是不能吃，只是在现在优越的生活条件下，一定要控制糖的摄入量。
除了尽量少的直接吃糖外，学会这几招减少 “摄入糖”！
1、不主动喝糖饮料，少喝乳酸菌饮料。喝咖啡、豆浆时，少加或不加糖。
2、若当天喝了蜂蜜水或红糖水，则之后最好避免其他甜的食物。
3、少吃膨化食品，雪饼、鲜贝、虾条等。它们吃起来虽然是咸的，但里面含有大量的淀粉，却不含抑制糖上升的膳食纤维。
4、少用番茄酱、烧烤汁等调味酱，这些调味剂每 100 克大概有 15 克左右的糖。
5、少做红烧菜肴，一份红烧排骨、红烧鱼、鱼香肉丝大概加糖 25~30 克，红烧肉要加 40~50 克，最高的是糖醋排骨和糖醋里脊，每份要加入 75 克左右的糖。
6、少吃肉干、肉脯、话梅。一些加工肉制品为了口感，如肉干、肉脯里含有不少糖。而话梅等零食为了防止变质也会加入大量的糖抑制细菌生长。
7、打着 “低糖” 和“无糖”标签的食物要注意。
无糖中创造甜味的是人工合成甜味剂。甜味剂不是营养素，不会产生能量，也不能被人体利用，喝下去的甜味剂会加重身体负担，可损害肝肾。
低糖食物，则要看看它有没有达到了低糖标准（100 毫升液体或固体中，糖含量低于 5g）。
